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干煸海味玉带豆丝

-需要材料-

-步骤-

1

虾米提前半小时浸泡一下,洗干净,沥干。

2

玉带豆撕去两侧经络和头尾两个角。

3

斜切成细细的丝。

4

大蒜量多一些。

5

切好蒜末。

6

切好姜末。

7

热锅凉油。

8

下姜末蒜末虾米,小火炒至散发香味、水汽半干。

9

下豆丝,转大火煸炒。

10

炒至豆丝变色,下生抽,料酒,糖,继续翻炒。

11

炒至边缘略焦,尝一下咸淡,适量加盐,即可起锅了。

12

厨房,书房,吾爱。

-小贴士-

全程不加盖,不加水。

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