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香肠芝士面包

-需要材料-

-步骤-

1

缸内倒入蛋液、牛奶、糖、盐、奶粉。

2

倒入高粉、餐包粉和干酵母。

3

启动厨师机1档,和成面团,加入黄油,继续揉5分钟。

4

将面团取出,滚圆后盖上湿布,静置10分钟。

5

分割成均匀的8份,滚圆后盖上湿布,静置10分钟。

6

取一个面团,压扁,擀成牛舌状。

7

将面皮翻个面,由上至下卷起,边卷边把两边往内收,卷好后将收口捏紧。

8

全部操作完,将面团放入8连迷你不粘热狗模中。

9

将烤盘放入烤箱中,同时放一碗热开水,发酵40分钟。

10

用刀片将面包顶部割个口子。

11

将芝士片切成长方形,盖在面包上,同时芝士片中间也切一刀,往两边一拉,中间形成空白状。

12

将一根香肠切成四条。

13

把香肠摆在芝士片上,表面刷一层蛋液。

14

面包表面可挤上番茄酱或沙拉酱。

15

放入烤箱中层,上火175度,下火160烘烤18分钟。

16

成品。

17

成品。

-小贴士-

1.夏天天气热,不需要使用发酵功能,如果面包提前发酵好了,就不需要非等40分钟了。 2.如果烤箱不能分开控温,可直接使用170度烘烤。 3.表面装饰可供参考,如果家里没有那么多材料,可以省略。 4.餐包粉可以降低高粉的筋度,如果没有可以用低粉代替。 5.这个香肠是儿童香肠,也可以用普通香肠代替。

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