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香辣烤鱼

-需要材料-

-步骤-

1

草鱼切开,洗干净,腹内的黑膜一定要冲洗干净,这样鱼的腥味就会减少一大半。

2

鱼身打上花刀。

3

用料酒,盐,生粉腌制十来分钟。

4

准备自己喜欢的配菜。

5

取适量的配菜切好,土豆切块,芹菜切断,玉米切块,莲藕切片,豆皮切丝。虾和贝类洗干净。

6

准备现成的麻辣香锅调料,自己喜欢的牌子都可以。姜,蒜切好。

7

油锅烧热,下香料炒香。

8

加入一大勺豆瓣酱,炒香。

9

先放入不好熟的蔬菜,土豆,莲藕之类。

10

放入剩下的玉米,芹菜之类,稍微容易熟的。

11

加入豆皮,麻辣香锅料,加适量的水,没过食材,小火煮至8成熟。

12

煮蔬菜的时候来煎鱼,准备一个韩式烤盘,直接在烤盘里加入油,烧热后摆入草鱼来煎。

13

翻面,把另一面也煎至金黄。

14

用大锅煎起来方便,煎好直接留在烤盘里,不需要盛出来了。

15

把煮到八成熟的蔬菜倒入烤鱼盘里。加入虾和贝,黄瓜,口味重的可以再加些盐。

16

直接放电磁炉上端出来吃就可以了,小火慢慢煮着,可以一直煮到吃饭结束。又香又辣,特别过瘾!

-小贴士-

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