网上厨房

达人聚集的厨艺分享平台

红枣粽子

-需要材料-

-步骤-

1

干粽叶提前一天晚上泡水中,第二天备用

2

糯米淘洗干净后泡水一夜

3

红豆适量泡水一夜泡发

4

红枣洗净泡一下,加了点葡萄干有点酸这个不建议加了

5

前一天晚上准备好,第二天一早就可以包了,粽叶取两到三片,大的两片,小的三片,如图排好,剪掉头部的硬梗儿,尾部重合

6

卷成漏斗状,底部确保不漏米

7

放入糯米和红枣,不要放太多,抄点水到米里,放好糯米馅料后,将开口处剩余粽叶部分捏紧扣好包裹严不漏米,然后就可以五花大绑了

8

自己第一次摸索,也保证不了什么好看的形状了,包紧裹严就OK

9

放入锅里加水没过粽子,大火煮开后继续中小火煮1个半小时

10

香甜软糯的粽子就可以享用了,不够甜可以沾糖吃

-小贴士-

评论

发表评论,你需要 登录注册

热门搜索

土豆
番茄
牛肉
鸡蛋
扫描下载网厨APP