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青笋炒鸡蛋

-需要材料-

-步骤-

1

青笋去皮,装盘备用

2

把青笋切成片

3

在切成丝

4

鸡蛋打入碗里

5

加入一小勺清水,用筷子搅拌均匀

6

锅烧热,放入食用油

7

倒入鸡蛋液

8

小火煎熟

9

用筷子搅拌均匀

10

把煎熟的鸡蛋盛入盘里备用

11

锅烧热,放入食用油,爆香葱末

12

放入切好的青笋

13

加入一小勺盐翻炒均匀

14

加入炒好的鸡蛋

15

翻炒入味即可

16

做好的青笋炒鸡蛋。

-小贴士-

鸡蛋液里加入一小勺清水,口感嫩滑,青笋快速翻炒,不易炒时间太长,口感不清脆了。

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