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舒芙蕾芝士蛋糕

-需要材料-

-步骤-

1

将所有材料准备好

2

芝士隔热水搅拌柔软

3

黄油隔热水融化

4

将黄油和芝士拌匀加入鸡蛋搅拌

5

搅拌至细腻有光泽

6

低粉里分次加入牛奶和奶油混合物,轻微搅拌

7

搅拌成细腻有光泽

8

加入拌好的芝士糊中搅拌均匀

9

过滤待用

10

蛋白加入糖打发

11

打至湿性发泡

12

蛋白霜和芝士面糊切半均匀

13

倒入船型模具2/3满,挣掉多余的气体

14

烤箱上火200,下午100,水浴烤熟

15

脱模刷上糖浆

-小贴士-

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