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无添加自制苹果醋

-需要材料-

-步骤-

1

苹果洗净对半切开,先斜着两刀切三角形去掉蒂

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再切成两半,用同样的方法一边一刀去掉核

3

这样苹果就很干净了,可以切片

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玻璃罐子我用的是明庭的密封玻璃罐,带软密封圈,密封效果很好。铺上一层苹果,放一些冰糖

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这样叠加着垒起来,最后放上剩下的冰糖

6

准备米醋,前面提到过醋的选择,两个要点,1是米醋,不是白醋不是陈醋;2是要6度或6度以下

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倒入米醋

8

盖上盖子密封好。

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这是上次做的,刚做好,液体只在罐子一半的位置

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第二天一早液体就增加了约50%

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两周后的样子

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第20天,大功告成了

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我做苹果醋除了直接喝,还是用作另一款食疗方的原料,试验好了效果再和大家分享

-小贴士-

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