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菠萝芒果慕斯杯

-需要材料-

-步骤-

1

将消化饼干和奥利奥饼干装入保鲜袋中

2

用擀面杖压碎

3

倒入搅拌机中搅拌均匀

4

称量黄油,用电吹风吹至融化

5

将饼干碎倒入黄油中,用勺子翻拌均匀

6

倒入慕斯杯中,用擀面杖压实

7

菠萝去皮洗净切片,用盐水浸泡半小时

8

芒果切开,切丁

9

芒果和菠萝倒入搅拌机中,打成果泥

10

吉利丁粉中加入奶油和温开水,隔水加热至完全融化,放至冷却至室温

11

奶油用电动打蛋器打发至湿性发泡,提起来有弯钩

12

将果泥倒入打发的奶油中

13

倒入吉利丁液

14

搅拌均匀

15

倒入慕斯杯中

16

入冰箱冷藏四小时

17

将铁塔奶油打发至硬性发泡,提起来有坚挺的倒三角,装入裱花袋

18

将奶油挤在慕斯杯表面,用樱桃芒果或菠萝装饰

19

果香奶香十足,入口即化,夹杂者香脆的饼干底,太美味了

-小贴士-

也可以全部用菠萝或芒果来做 菠萝芒果已足够甜,所以不加糖了,口感更好更健康,不过,糖量减后保值期段,最好在两天内吃完。

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