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牛心菜蒸包

-需要材料-

-步骤-

1

牛心菜清洗干净,切成小块,放一点盐,杀一下水,把水倒掉,

2

粉条清洗干净,,

3

锅里加水,烧开后,把粉条放进去,煮至膨胀,再捞出投入凉水中,反复冲洗至凉透,切成1厘米的段备用

4

猪肉剁碎,加入蚝油拌匀,

5

牛心菜先拌入粉条,加入盐,油鸡精,葱,姜拌匀,再加入猪肉馅拌匀,

6

面粉加入酵母和匀,盖上盖子醒发至2倍大即可,

7

再揉好,分成大小适中的面剂子,擀圆,把馅放在中间,

8

包成柳叶包,

9

包好后在室温下盖上一块湿布醒发一下,大约7分钟左右,

10

把锅里加入水,烧至温热,包子放到笼屉上,下面要垫笼屉布哦,油纸也可以,

11

出蒸气开始记时,大约12分钟,出锅啦。

12

白白胖胖真好吃。

-小贴士-

牛心菜要先用盐杀一下水,这样味道更鲜。 蒸的时间要根据包子大小和馅料来定。

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