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东北麻辣鳕鱼

-需要材料-

-步骤-

1

先准备好鳕鱼,切成块,洗干净

2

然后撒上干淀粉,把鳕鱼都裹上干淀粉。

3

然后开始调汁,先放4勺醋

4

再放三勺番茄酱

5

再放一勺鸡精

6

再放一勺生抽

7

再放一勺辣椒油

8

再放一勺盐

9

再放一勺糖

10

再放一勺干淀粉

11

搅拌均匀,糖醋汁就做好了。

12

然后切点葱花

13

切点姜丝

14

再切点蒜

15

把锅里热油,多倒油,因为要炸鳕鱼

16

把鳕鱼放进去中火炸

17

炸10分钟左右,捞出来,再复炸一遍

18

然后另起锅,先把葱和姜炒香

19

然后放入炸好点鳕鱼

20

翻炒几下,加入调好的糖醋汁

21

再放入蒜

22

翻炒均匀就可以出锅了

23

装盘吃吧,酸甜辣口味。

-小贴士-

鳕鱼最好炸两遍,这样能够炸的比较透,炸的时候用中火。

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