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夏日滋阴,红糖姜母鸭

-需要材料-

-步骤-

1

鸭肉洗净沥干

2

准备老酒和大块生姜

3

生姜切片

4

锅中热油,倒入姜片

5

小火煸香

6

改大火,倒入番鸭翻炒

7

倒入料酒翻炒

8

加入红枣翻炒

9

勺起一半,放入乐扣盒入冰箱冷冻。

10

在锅中加水,大火烧开,改小火煮半小时

11

准备古法红糖和酱油

12

加入红糖、酱油,加入泡发的腐竹

13

大火烧开,煮十五分钟

14

改中火,烧至汤收

15

起锅

16

番鸭软烂,咬一口清甜,酒香浓姜香辣,既能滋阴又能温阳去湿,下饭下酒都是极好的。

-小贴士-

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