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自制看球小零嘴,健康美味——劲爆鸡米花

-需要材料-

-步骤-

1

·食材· 鸡胸肉 180g、淀粉 50g、面包糠 120g 鸡蛋 1个、盐 2g、料酒 10g、胡椒粉 2g

2

鸡胸肉改刀切丁备用

3

倒入盐、料酒、胡椒粉,拌匀腌制10分钟

4

再加入淀粉,拌匀

5

鸡蛋打匀,鸡丁先过蛋液,再拍上一层面包糠

6

油温四成热下鸡丁,小火炸至两面金黄

7

炸至定型后,控油,再次回锅复炸一次即可

-小贴士-

1.鸡米花复炸一次会更香脆

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