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儿时的记忆-自制辣条

-需要材料-

-步骤-

1

干豆乳皮,用清水稍微浸泡一下,注意不要泡的太软。

2

泡一会,用剪刀剪成长条状。

3

上蒸锅,蒸10分钟。

4

锅内放油,用小火稍微煎炸一下,这样能使做出来的辣条更有嚼劲儿。

5

领取一锅,放玉米油,蒜泥,洋葱泥,香叶,小火慢慢炸香。

6

取一小碗,按照自己的口味,把各种调料混合。

7

把调好的香料倒入蒜油中,稍微炒一下,倒入炸好的豆乳皮翻炒。

8

白芝麻小火爆香,撒在炒好的辣条上,拌均匀。

9

出锅了……

10

完工。

-小贴士-

用冷水泡发干豆乳皮,记得时间泡个5分钟左右即可,不要泡软。 上锅蒸豆乳皮,时间不要蒸的过长。

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