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免揉纯黑麦面包

-需要材料-

-步骤-

1

将综合坚果打碎一些

2

将所有材料混合

3

用刮刀整理成面团,面团不要太干,湿一些

4

发酵至起泡即可

5

用刮刀按压排气整理

6

反复按压排气

7

模具刷一层黄油防粘

8

把面团分布在模具中

9

发酵至满模,撒上芝麻

10

烤箱180度烘烤25分钟出炉

11

出炉后脱模晾凉,由于黑麦无筋度。所以发酵多高烤出来就多高,口感类似发糕,但作为低脂的主食还是不错的

12

加了干果更营养哦

-小贴士-

方子中液体量要酌情添加

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