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花蛤豆腐汤

-需要材料-

-步骤-

1

花蛤500g

2

嫩豆腐300g

3

生姜10g,葱10g

4

花蛤搓洗干净,放入大盆里,加入一勺盐浸泡30分钟,浸泡好洗净沥水待用

5

豆腐冲洗一下切成小块

6

把豆腐放入大碗里,倒入半碗水,加入一勺盐浸泡半个小时,浸泡好沥水待用

7

葱洗净切段,生姜去皮洗净切片

8

锅里倒入1500ml水烧开

9

水开放入姜片煮1分钟

10

倒入洗净的花蛤,倒入适量盐

11

倒入豆腐

12

放入葱白,大火把水煮开,把花蛤煮至开口

13

全部花蛤开口以后用勺子撇去浮末

14

加入一勺熟油,记得一定要熟油哦!

15

放入5g鸡精搅拌融化

16

放入葱叶就可以出锅了

17

成品图一

18

成品图二

19

成品图三

-小贴士-

1.花蛤用盐水浸泡,能让泥沙吐的更干净。2.豆腐加一勺盐浸泡一会,可以去除豆腥味。3花蛤煮开以后,用勺子撇去浮末。4.最后加一勺油记得一定要熟油,喜欢清淡的可以不加哦!

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