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酸辣藕丁

-需要材料-

-步骤-

1

准备好材料。

2

取一锅,加适量水。

3

把藕切成小丁后放锅中煮熟后捞出。

4

醋1勺,辣椒酱1勺,番茄酱1勺,生抽1勺,盐1小勺,胡椒粉适量放一起调匀。

5

锅中倒入适量油。

6

放入老姜丝爆香。

7

放入切好的青红椒。

8

青椒炒至半熟后加入煮熟的藕丁一起翻炒均匀。

9

炒匀后把调好的酱汁倒入。

10

翻炒均匀后即可熄火。

11

做法简单,清脆爽口,酸辣又下饭的酸辣藕丁,吃起来特别下饭。

-小贴士-

莲藕遇空气容易氧化变黑,所以要尽量在炒之前切,或者切好后放入加醋的清水中,这样炒出来的藕不会变色。

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