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炖牛腩

-需要材料-

-步骤-

1

成品图

2

准备配料:洗净去皮

3

洋葱切成六瓣,胡萝卜切滚刀块

4

番茄切块,姜切片

5

将切好的配料放入容器中备用

6

牛腩切小块洗净放入高压锅中焯水

7

焯水后再次洗净仍放入高压锅中

8

加入配料(图五)

9

加入1000毫升清水

10

加入适量盐

11

加入料酒

12

加入生抽

13

加入老抽

14

加入百里香碎(超市有售)

15

盖上锅盖煮40分钟

16

煮好开盖,香气四溢

17

盛出装盘,漂亮又美味!

-小贴士-

煮制时间根据各家高压锅性能调整;配料的量也可根据个人喜好增减;有新鲜百里香可改用新鲜的,但要在牛肉煮熟后才加入并煮几分钟即可。

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