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竹荪排骨养生汤

-需要材料-

-步骤-

1

准备食材,椴木菇用开水泡发15min(泡发的水不忍掉)竹荪用清水泡发5min备用

2

排骨➕少许面粉清水抓洗干净去除血水,之后倒入锅中焯水2-3分钟捞出

3

焯水后清洗干净备用

4

准备一锅清水,依次放入生姜、排骨、竹荪、椴木菇、梅子酒

5

泡发椴木菇的水也倒进去,主意沉在底部的杂志不要倒入即可

6

大火煮开转小火炖40分钟后加少许盐调味即可

7

装碗即可食用!

-小贴士-

1.排骨去血水的好办法:加入面粉温水泡十分钟左右抓洗干净即可; 2.没有梅子酒也可以用黄酒代替; 3.如果不喜欢竹荪的味道重、可以不加竹荪伞部。

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