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爆炒四季豆-适合上班族的快手菜

-需要材料-

-步骤-

1

买1斤四季豆。

2

头尾掐掉,并将一根豆子折成2~3段。

3

折断时,若不是特别嫩的豆子,两边会有丝,需把它处理掉,否则吃起来更老。

4

折好豆子并洗干净。

5

拿2颗蒜头,拍碎去皮。

6

锅里倒入适量的食用油,放入蒜头炒香。

7

倒入豆子翻炒。

8

炒至大部分豆子变色时倒入半碗水(吃饭的碗)

9

随后加入1勺盐、半勺糖。

10

加入2勺蚝油。

11

翻炒2分钟。

12

盖上锅盖焖5分钟,中间分别打开盖子2次加水。(每次水快烧没时加,加三分之一碗的水)

13

焖至豆子软嫩为止。

14

成品。

15

成品。

16

成品。

-小贴士-

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