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咖喱炒花蛤-好吃到舔壳

-需要材料-

-步骤-

1

三角贝买来后,倒入自来水,水需淹没贝壳,加入1勺盐吐沙2小时。

2

吐沙完,将贝壳冲洗干净。

3

将1根葱和1根小芹菜洗净切好。

4

并准备姜片和咖喱块。

5

锅里倒入适量食用油,放入姜片、葱白炒香。

6

倒入贝壳、小芹菜、葱叶,炒到香味飘出,大约1分钟。

7

倒入水,水量以差0.5毫米不淹没贝壳为宜。

8

随后紧跟着放入咖喱块翻炒。

9

咖喱融化后加入半勺盐。

10

随即加入1勺辣椒酱翻炒。(如果买的是很辣的咖喱块就可以不用放辣椒酱)

11

炒至贝壳全开,并且收汁,即可起锅。

12

炒好装盘。

13

每一片贝壳都沾满咖喱,好吃到舔壳。

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成品图。

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成品图。

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成品图。

-小贴士-

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