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山楂排骨

-需要材料-

-步骤-

1

准备材料

2

山楂用筷子或者粗吸管去核

3

清水烧沸,下排骨焯水,再捞出备用

4

热锅放少许油,爆香葱姜,下焯过排骨,煸炒至微黄后取出。

5

锅底留油,加入白糖小火炒色

6

糖色炒出后、放入排骨翻炒片刻

7

加适量清水

8

1勺料酒

9

5个山楂 及剩下调料

10

2大勺生抽

11

1勺蚝油 大火煮沸后转中小火、加盖焖煮约20分钟

12

加入剩下的山楂焖煮片刻后,收汁出锅。

13

盛盘,撒白芝麻即可(我忘了撒😢)

-小贴士-

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