网上厨房

达人聚集的厨艺分享平台

猴头菇煲鸡汤--如何处理猴头菇?

-需要材料-

-步骤-

1

干制猴头菇一颗。

2

用一碗水,1小匙细盐,浸泡隔夜。

3

第二天早上将盐水倒掉,再反复换水洗几次,把菇蒂剪掉,再剪成大块。

4

锅内煮开水,将猴头菇放入煮5分钟,再捞出备用。

5

准备鸡腿1只,猪骨两块。

6

锅内烧温水,放入鸡腿及猪骨,姜片。

7

煮开水,保持中火再煮5分钟至煮出泡末,将水倒掉,将肉类冲洗干净。

8

锅子洗净注入新水,放入肉类,猴头菇,红枣,大火煮开后转中小火煮1小时,加盐,鸡精调味即可。

9

成品

-小贴士-

作者简介:圆猪猪,国家高级西点师,英国PME认证蛋糕师,圆猪猪烘焙课堂创办人,SOHU美食博主,擅长家常菜及烘焙甜品,美食畅销书作者。著有《巧厨娘妙手烘焙》《圆猪猪乐享烘焙》《巧厨娘家常菜》《巧厨娘最爱家常菜》《巧厨娘健康宝宝餐》《巧厨娘家常菜.主食.烘焙一本全》

评论

发表评论,你需要 登录注册

热门搜索

土豆
番茄
牛肉
鸡蛋
扫描下载网厨APP