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懒人糖醋排骨

-需要材料-

-步骤-

1

姜片炒香

2

倒入洗净的排骨

3

翻炒变色(微微金黄)

4

倒入料酒翻炒均匀

5

加入老抽翻炒上色

6

加入黑米醋翻炒均匀

7

加入白糖

8

翻炒均匀

9

加入热水没过排骨

10

盖上中煮20分钟后 再大火收汁

11

出锅前倒入熟芝麻 翻炒均匀即可

12

懒人糖醋排骨就好了

-小贴士-

沪菜浙菜的糖醋排骨属于烧菜,而川菜中的糖醋排骨 是四川一道很有名的凉菜,用的是炸收的烹饪方法,属于糖醋味型,琥珀油亮,干香滋润,甜酸醇厚,是一款极好的下酒菜或是开胃菜。颇受中国人民喜爱。

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