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河鲜锅

-需要材料-

-步骤-

1

泥鳅去肠,清洗干净。

2

用菜籽油将鱼鳅爆至金黄色后捞出。

3

锅内放肥肉爆香。

4

放入葱姜蒜和洋葱小火爆香。

5

放入泡姜的泡海椒小火爆香。

6

加入火锅底料。

7

掺入高汤熬制。

8

放白玉菇和香菇熬汤。

9

放鱼鳅进锅中煮。

10

放洋葱和芹菜段。

11

起锅前放芹菜叶和小葱。

12

煮好的河鲜锅。

13

端上餐桌。

-小贴士-

鱼鳅吃后,可加水煮沸,烫食荤素菜。

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