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全麦吐司

-需要材料-

-步骤-

1

容器里加入水、酵母、全麦粉,搅拌均匀。

2

放冰箱冷藏18~24小时。

3

厨师桶里加入酵头、水、红糖、蜂蜜、奶粉、盐。

4

倒入高筋面粉和酵母。

5

启动厨师机揉10分钟。

6

倒入玉米油。

7

继续揉开扩展程度。

8

盖上保鲜膜发酵。

9

发酵两倍大取出。

10

按扁排气。

11

平均分三份。

12

擀成椭圆形。

13

卷起。

14

包上保鲜膜醒发15分钟。

15

再次擀开。

16

卷起。

17

放入吐司盒进行二发。

18

二发八分满即可。

19

上下火190度35分钟。

20

营养早餐首选。

-小贴士-

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