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菠菜肉丝

-需要材料-

-步骤-

1

菠菜买回来后择去老叶,清洗干净。

2

取一锅,加适量水,煮开后放入洗净的菠菜焯下水。

3

捞出后过凉水,然后挤干水分,切成小段。

4

猪肉洗净后切成丝。

5

加适量料酒,盐和淀粉捏匀后腌一下。

6

锅中倒入适量油。

7

放入腌好的肉丝煸炒至肉变色。

8

放入切成小段的菠菜,快速翻拌均匀。

9

拌匀后再加少许盐调味后即可出锅了。

10

味道鲜美,营养丰富的菠菜肉 丝。

-小贴士-

菠菜焯水不仅可以去掉草酸,除去菠菜中的涩味,还能使菠菜中所含的钙质被人体吸收。

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