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酸醋鸡爪

-需要材料-

-步骤-

1

【沥浮渣】 将鸡爪洗干净切两半,放入水加点料酒,煮开,倒出来沥浮渣。

2

【煮熟鸡爪】 洗干净浮渣的鸡爪,另起锅放入鸡爪、胡椒粒、八角、香叶,蚝油,加适量水煮熟鸡爪(筷子🥢能穿透鸡爪心证明已熟),倒出来沥水后备用。

3

【配料搭配】 取一大碗,将剩下的料:醋、冰糖、生抽、姜、蒜、辣椒放一起搅拌均匀,然后把配料倒入沥好的鸡爪,搅拌均匀。

4

【美味佳肴】 将拌好的鸡爪放入冰箱冷藏两个小时,半个小时上下翻一次让鸡爪均匀入味,最后就是啵啵脆的鸡爪等着你啦!

-小贴士-

这道菜可当零食、可配小酒,不错的选择哟😋

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