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蚝油白萝卜

-需要材料-

-步骤-

1

准备好材料,这道菜的用料很简单,就是萝卜和蚝油。

2

白萝卜洗净削掉薄薄的一层外皮,切滚刀块。

3

起锅,热锅冷油,放入葱花炒出香味,放入白萝卜块翻炒一会。

4

放入蚝油炒匀,让白萝卜块均匀的沾满蚝油。

5

放入清水,没过白萝卜,大火烧开后,转中小火炖。

6

炖菜的时候要盖上锅盖,中间要经常开盖翻炒几下。

7

白萝卜炖至用筷子一插就透的状态即可,若炖萝卜的汤汁较多,就用一点水淀粉勾芡,起锅盛出撒点葱花装饰一下即可。

-小贴士-

白萝卜切块切片都可以,根据个人喜好来定,蚝油的用量根据个人口感来定,蚝油本来也是咸的,所以放蚝油就不用放盐了。

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