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红烧排骨

-需要材料-

-步骤-

1

将排骨剁小块后冷水入锅焯一下水

2

把排骨捞出沥干水份备用

3

姜一块,葱一把,蒜瓣四个

4

把葱切段,姜切片,蒜头切碎

5

锅中倒入适量的油放入姜葱蒜爆炒出香味

6

接着把排骨倒入锅中煸炒至两面金黄色

7

加入一茶匙生抽

8

加一茶匙老抽

9

加一茶匙红烧汁

10

一茶匙料酒,然后翻炒至上色

11

将锅内所有一同倒入高压锅中,煮20分钟

12

把煮好的排骨连同汤汁一起倒入锅中,大火收汁

13

加入半茶匙白糖调味

14

加入约1g盐

15

撒上葱花

16

成品图

-小贴士-

1,如若没有红烧汁就换成加两茶匙生抽,一茶匙老抽,一茶匙白糖。2,也可以把所有调料都换成四茶匙红烧汁,不过口味层次会差点。

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