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QQ肉

-需要材料-

-步骤-

1

五花肉放锅里煮,水多点。加白酒四适量大概一斤肉一勺,盐半勺,生姜两勺,大蒜两半

2

水多点一定要淹没肉。淹没以后继续加水一大碗。煮沸后中火十分钟,转小火煮一小时

3

煮的过程中。取一个大点的碗或者砂锅。大点的!碗里加入花椒一把,香味几片,八角三颗

4

用水壶煮水,煮沸,倒入碗中,加一勺白糖。这时候加盐,尝一下味道,咸的发齁就对了。等待水冷却

5

这时候把煮好的肉拿出来冷却。切片,可以切片,可以切厚一点的片,冷却后放入冷好的水中浸泡一晚上就可以吃了,肥而不腻

-小贴士-

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