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红烧牛肉面

-需要材料-

-步骤-

1

材料准备好

2

牛腩切成小块,冷水下锅,焯水后捞出

3

姜蒜切片,八角桂皮冲洗干净

4

白萝卜去皮切大块待用

5

锅里倒入少许油,下牛腩翻炒

6

炒至干身后放入姜蒜、八角、桂皮

7

翻炒出香味

8

接着倒入生抽、老抽、料酒、蚝油翻炒上色

9

倒入热水,没过食材为宜

10

转入砂煲,加入冰糖,大火煮开,小火炖1.5小时

11

接着放入白萝卜

12

调入少许盐,继续炖

13

炖至白萝卜软烂即可

14

面条下锅煮熟

15

捞出摆入碗中

16

加入炖好的牛腩和焯水的青菜,再淋上一些汤汁即可

-小贴士-

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