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菊花豆腐

-需要材料-

-步骤-

1

黄山贡菊用盐水清洗后,倒入开水浸泡10分钟

2

北豆腐用开水焯烫,水里再加少量盐,可使豆腐不易破碎。焯烫后沥干水分,切成小块

3

胡萝卜洗净切成菱形片,白玉菇去根洗净备用。

4

平底锅里倒油,先将豆腐小火煎至两面金黄

5

然后推到一边,放入胡萝卜翻炒一会,再放入白玉菇翻炒

6

放入生抽和菊花水一小杯,盖上锅盖闷一会。

7

最后根据口味放入盐和糖,撒入菊花,用水淀粉勾薄芡即可。

-小贴士-

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