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炝拌辣金针菇

-需要材料-

-步骤-

1

金针菇洗净,切掉根部

2

香菜洗净,切成寸断

3

取一小碗,加入葱碎 生抽 香醋 盐 糖勾兑成料汁

4

锅中注入水,烧开后下入金针菇焯水

5

捞入冷水中冲凉

6

金针菇沥干水分和香菜一起放入碗中。搅拌均匀

7

拌均后装入盘中

8

浇上料汁

9

加上辣妹子辣椒酱

10

另起锅,注入油,爆香花椒

11

将花椒油成热炝入辣椒酱上即可

-小贴士-

金针菇不宜生吃,宜在沸水中烫过烹调成各种熟食

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