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孜然菜花

-需要材料-

-步骤-

1

将菜花掰成小朵,洗净水后,控干。

2

油锅冒青烟后,倒入菜花,大约1分钟,菜花呈纯绿色后,即可捞出控油。

3

提前调好一个碗汁,大约1:1的蒸鱼豉油:清水。

4

直接将炸好的菜花;干辣椒倒入锅中,炒匀后,即可倒入调好的碗汁,翻炒均匀。

5

倒入孜然粒,炒匀即可出锅。(不可用孜然面啊)。

-小贴士-

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