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干锅土豆

-需要材料-

-步骤-

1

葱姜蒜切片;青红椒切菱形片,土豆切厚片,泡在清水中,再放点白醋,去掉土豆中的淀粉

2

土豆沥干水分放入油锅炸至微黄发硬时即可

3

油锅放入葱姜蒜,干辣椒,辣椒酱炒出香味,放入五花肉,烹入酱油;料酒

4

放入土豆片,加清水,白糖;盐;酱油;鸡精,胡椒粉,再放入青红尖椒,焖煮片刻

5

取一个砂锅,在砂锅底部,铺上葱头,放在火上,将铁锅中的土豆倒入砂锅中

6

盖上盖,沿着锅盖浇上料酒,小火焖1分钟撒上青蒜即可。

-小贴士-

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