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土豆炒肉

-需要材料-

-步骤-

1

土豆切成片状厚度请看图!用水浸泡。

2

肉切成肉片,肉切好加盐, 加一点点味精和鸡精。主要为了提鲜~放两勺生抽, 小半勺生粉。加生粉腌制的肉肉吃起来会嫩一些 三片姜。代替料酒去腥 搅拌均匀

3

腌制肉的时候准备下锅的辅料。大蒜,葱 ,切成这样

4

锅里适量油, 油热把切好的蒜葱丢下去。翻炒出香味 肉放下去 加入土豆。然后倒入热水。温的也行。差不多没过土豆就行

5

盖盖子。大火。两三分钟之后翻一下! 这时候水差不多烧干了。加入半铲子草菇老抽。抄一下 葱叶子一把 这样。 翻炒均匀。尝味道。咸淡自己掌握 然后尝一下土豆熟了就可以出锅了。

-小贴士-

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