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干锅土豆

-需要材料-

-步骤-

1

1.准备食材。土豆三个、腊肉一块、洋葱一个、新鲜青红辣椒各几个、蒜适量。

2

腊肉洗净后切片上锅蒸十分钟。

3

土豆切片后过水清除表面的淀粉、洋葱切块、青红辣椒切段、蒜切片。

4

锅内倒入油,滑温六层热的时候,下入土豆片。炸制表面微黄时捞出备用。

5

将洋葱放入锅仔底部。

6

炒锅内放入少许油,油热后放入腊肉片煸炒,随后放入蒜片、辣椒、老干妈煸炒出香味。

7

加入土豆片翻炒匀均。放入适量的盐,鸡精。关火淋入香油。

8

将土豆片盛入锅仔内。放少许香葱点缀。点一块酒精即可开动。

-小贴士-

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