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宝宝零添加健康零食蛋黄溶豆

宝宝零添加健康零食蛋黄溶豆

需要食材

    • 蛋黄
    • 35克
    • 奶粉
    • 15克
    • 糖粉
    • 5克
    • 柠檬汁
    • 几滴

做法步骤

1.

蛋黄和蛋白分开

宝宝零添加健康零食蛋黄溶豆,将蛋黄和蛋白分开

2.

只要蛋黄(35克蛋黄差不多中等大小鸡蛋,两个蛋黄)

宝宝零添加健康零食蛋黄溶豆,只要蛋黄(35克蛋黄差不多中等大小鸡蛋,两个蛋黄)

3.

取一个柠檬对半切开

宝宝零添加健康零食蛋黄溶豆,取一个柠檬对半切开

4.

蛋黄中挤几滴柠檬汁

宝宝零添加健康零食蛋黄溶豆,蛋黄中挤几滴柠檬汁

5.

加入5克糖粉(也可以用白砂糖代替)

宝宝零添加健康零食蛋黄溶豆,加入5克糖粉(也可以用白砂糖代替)

6.

用电动打蛋器打发

宝宝零添加健康零食蛋黄溶豆,用电动打蛋器打发

7.

中速打发即可

宝宝零添加健康零食蛋黄溶豆,中速打发即可

8.

打发好的蛋白微微发白,体积膨胀,画个纹路不易消失

宝宝零添加健康零食蛋黄溶豆,打发好的蛋白微微发白,体积膨胀,画个纹路不易消失

9.

筛入15克的奶粉

宝宝零添加健康零食蛋黄溶豆,筛入15克的奶粉

10.

用切拌的方式拌匀

宝宝零添加健康零食蛋黄溶豆,用切拌的方式拌匀

11.

将拌好的蛋黄糊,装入裱花袋中,在烤盘中垫一个硅胶垫(可以用油纸代替)

宝宝零添加健康零食蛋黄溶豆,将拌好的蛋黄糊,装入裱花袋中,在烤盘中垫一个硅胶垫(可以用油纸代替)

12.

挤上大小均匀的小圆

宝宝零添加健康零食蛋黄溶豆,挤上大小均匀的小圆

13.

放入预热好的烤箱中层,上下火100°烤25分钟

宝宝零添加健康零食蛋黄溶豆,放入预热好的烤箱中层,上下火100°烤25分钟

14.

烤好之后烤箱闷五分钟再取出。

宝宝零添加健康零食蛋黄溶豆,烤好之后烤箱闷五分钟再取出。

15.

入口即化,健康满分😁😁😁

宝宝零添加健康零食蛋黄溶豆,入口即化,健康满分😁😁😁

小贴士

  1. 1.35克的蛋黄差不多两个中等大小的鸡蛋黄。
  2. 2.烤好之后烤箱闷五分钟再去出。
  3. 3.吃不完一定密封保存,因为特别容易受潮。
  • 叶子私厨

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