首页 > 菜谱大全 > #咸味#绝味鸡爪

#咸味#绝味鸡爪

#咸味#绝味鸡爪

需要食材

    • 鸡爪
    • 5~6根
    • 冰糖
    • 3~4块
    • 生姜
    • 5~6片
    • 蒜瓣
    • 5~6个
    • 生抽
    • 适量
    • 老抽
    • 适量
    • 蚝油
    • 适量
    • 根据个人口味
    • 五香粉
    • 适量
    • 八角
    • 2个
    • 香叶
    • 2片

做法步骤

1.

女生美容要多食补😁鸡爪里有丰富的胶原蛋白,爱美的女生要常吃哟😘

#咸味#绝味鸡爪,女生美容要多食补😁鸡爪里有丰富的胶原蛋白,爱美的女生要常吃哟😘

2.

鸡爪解冻,洗干净,用剪刀剪去指甲

#咸味#绝味鸡爪,鸡爪解冻,洗干净,用剪刀剪去指甲

3.

热锅冷油,放入冰糖炒糖色。

#咸味#绝味鸡爪,热锅冷油,放入冰糖炒糖色。

4.

炒好糖色后倒入鸡爪

#咸味#绝味鸡爪,炒好糖色后倒入鸡爪

5.

翻炒五分钟左右

#咸味#绝味鸡爪,翻炒五分钟左右

6.

倒入适量的老抽

#咸味#绝味鸡爪,倒入适量的老抽

7.

生抽和米醋翻炒一两分钟

#咸味#绝味鸡爪,生抽和米醋翻炒一两分钟

8.

加一碗热水加入生姜,蒜瓣

#咸味#绝味鸡爪,加一碗热水加入生姜,蒜瓣

9.

加入适量的耗油和五香粉

#咸味#绝味鸡爪,加入适量的耗油和五香粉。

10.

根据个人口味加入一点盐。

#咸味#绝味鸡爪,根据个人口味加入一点盐。

11.

加入香叶八角

#咸味#绝味鸡爪,加入香叶和八角

12.

盖上锅盖,大火烧开,小火闷25分钟左右。

#咸味#绝味鸡爪,盖上锅盖,大火烧开,小火闷25分钟左右。

13.

25分钟后大火收汁即可。

#咸味#绝味鸡爪,25分钟后大火收汁即可。

14.

出锅之后撒上一点剁碎的蒜瓣,然后淋上汤汁即可😁

#咸味#绝味鸡爪,出锅之后撒上一点剁碎的蒜瓣,然后淋上汤汁即可😁

小贴士

  1. 1.炒糖色的时候一定要用小火
  2. 2.炒好糖色放入鸡爪也要用小火去翻炒,不然容易糊底,鸡爪要沥干水分
  3. 3.大火烧开后一定要用小火去闷,这样才能慢炖出胶质
  • 叶子私厨

+ 关注

一大波家庭美食即将来临😁 交流V:yz18056
  • 41
    菜谱
  • 8010
    粉丝
  • 70
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加