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健脾开胃猪肉粥

健脾开胃猪肉粥

需要食材

    • 猪肉
    • 25g
    • 莲藕
    • 35g
    • 大米
    • 20g
    • 娃娃菜
    • 2片

做法步骤

1.

大米浸泡一小时,放入锅中,加水,大火煮开转小火,熬成米粥。 ps:米粥中还要加入莲藕这味食材,莲藕中还含有较多的维生素C和铁质,要是用铁锅烹饪容易发黑,建议用不粘锅或不锈钢锅烹饪。

健脾开胃猪肉粥,大米浸泡一小时,放入锅中,加水,大火煮开转小火,熬成米粥。
ps:米粥中还要加入莲藕这味食材,莲藕中还含有较多的维生素C和铁质,要是用铁锅烹饪容易发黑,建议用不粘锅或不锈钢锅烹饪。

2.

莲藕切丁。

健脾开胃猪肉粥,莲藕切丁。

3.

放入辅食机蒸20分钟。

健脾开胃猪肉粥,放入辅食机蒸20分钟。

4.

加水搅打成泥。

健脾开胃猪肉粥,加水搅打成泥。

5.

娃娃菜焯至熟透。

健脾开胃猪肉粥,娃娃菜焯至熟透。

6.

捞出后叶梗分开,菜梗斜切,菜叶剁碎。

健脾开胃猪肉粥,捞出后叶梗分开,菜梗斜切,菜叶剁碎。

7.

猪肉切片,热水下锅焯水,撇去浮沫后捞出。

健脾开胃猪肉粥,猪肉切片,热水下锅焯水,撇去浮沫后捞出。

8.

放入辅食机搅打成肉沫。

健脾开胃猪肉粥,放入辅食机搅打成肉沫。

9.

放入辅食机搅打成肉沫。

健脾开胃猪肉粥,放入辅食机搅打成肉沫。

10.

搅拌均匀,煮2分钟。

健脾开胃猪肉粥,搅拌均匀,煮2分钟。

11.

完成啦 !

健脾开胃猪肉粥,完成啦 !

小贴士

  1. 酱妈碎碎念
  2. 1: 切莲藕的时候要注意看看藕孔是否还有泥沙,有的话要再次用清水冲洗干净。切好的莲藕如果不马上做的话,要将莲藕放入清水中,以免氧化变色。
  3. 2: 妈妈们在挑选时,最好选择藕节短、藕身粗的,通气孔较大,外形饱满,最好带有湿泥土且内外皆无伤的。
  4. 3: 很多妈妈煮粥时习惯把生肉切好后直接放下去,这样煮出来的猪肉都会很老,宝宝就不愿意咀嚼。正确的步骤应该是焯水后再使用,这样既能去除杂质,少一点腥味,还能避免猪肉口感过老。
  • 嘛咪酱

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