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阳光下的暗送秋波—鸡蛋菠菜饼

阳光下的暗送秋波—鸡蛋菠菜饼

需要食材

    • 鸡蛋
    • 2个
    • 菠菜
    • 5棵
    • 若干
    • 3g
    • 白胡椒粉
    • 若干
    • 蚝油
    • 3g
    • 2g
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

准备好鸡蛋菠菜

阳光下的暗送秋波—鸡蛋菠菜饼,准备好鸡蛋和菠菜。

2.

菠菜洗干净,切除根。

阳光下的暗送秋波—鸡蛋菠菜饼,菠菜洗干净,切除根。

3.

烧一锅,里面几滴油。

阳光下的暗送秋波—鸡蛋菠菜饼,烧一锅水,里面几滴油。

4.

水开,菠菜焯水10秒。

阳光下的暗送秋波—鸡蛋菠菜饼,水开,菠菜焯水10秒。

5.

捞出,切段,备用。

阳光下的暗送秋波—鸡蛋菠菜饼,捞出,切段,备用。

6.

两个鸡蛋彻底打散。

阳光下的暗送秋波—鸡蛋菠菜饼,两个鸡蛋彻底打散。

7.

阳光下的暗送秋波—鸡蛋菠菜饼,加糖。

8.

加盐。

阳光下的暗送秋波—鸡蛋菠菜饼,加盐。

9.

加适量开水,打散,搅拌均匀。

阳光下的暗送秋波—鸡蛋菠菜饼,加适量开水,打散,搅拌均匀。

10.

菠菜加入蛋液里,加蚝油,搅拌均匀。

阳光下的暗送秋波—鸡蛋菠菜饼,菠菜加入蛋液里,加蚝油,搅拌均匀。

11.

不粘锅烧热,刷一点油。

阳光下的暗送秋波—鸡蛋菠菜饼,不粘锅烧热,刷一点油。

12.

倒入鸡蛋菠菜混合液,用小火加热。

阳光下的暗送秋波—鸡蛋菠菜饼,倒入鸡蛋菠菜混合液,用小火加热。

13.

底部鸡蛋凝固后,用筷子戳一下,有助于鸡蛋成熟。

阳光下的暗送秋波—鸡蛋菠菜饼,底部鸡蛋凝固后,用筷子戳一下,有助于鸡蛋成熟。

14.

底部凝固差不多了,翻面再煎。

阳光下的暗送秋波—鸡蛋菠菜饼,底部凝固差不多了,翻面再煎。

15.

熟了后,按喜好切块。

阳光下的暗送秋波—鸡蛋菠菜饼,熟了后,按喜好切块。

16.

完成1

阳光下的暗送秋波—鸡蛋菠菜饼,完成1

17.

完成2

阳光下的暗送秋波—鸡蛋菠菜饼,完成2

18.

完成3

阳光下的暗送秋波—鸡蛋菠菜饼,完成3

19.

完成4

阳光下的暗送秋波—鸡蛋菠菜饼,完成4

20.

完成5

阳光下的暗送秋波—鸡蛋菠菜饼,完成5

小贴士

  1. 整个过程一定要用小火。
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