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养颜玫瑰花胶牛奶冻

养颜玫瑰花胶牛奶冻

需要食材

    • 黄花胶(干品)
    • 50克
    • 牛奶
    • 1000克
    • 金边玫瑰花
    • 20朵
    • 黄冰糖
    • 适量

做法步骤

1.

我用的这种黄花胶,胶质不错

养颜玫瑰花胶牛奶冻,我用的这种黄花胶,胶质不错

2.

称取50克干花胶加清水泡1到2个小时

养颜玫瑰花胶牛奶冻,称取50克干花胶加清水泡1到2个小时

3.

水开后隔水蒸5到8分钟 蒸好后不要开盖,焖10分钟左右

养颜玫瑰花胶牛奶冻,水开后隔水蒸5到8分钟
蒸好后不要开盖,焖10分钟左右

4.

就摸了一下就把爪子粘住了^_^

养颜玫瑰花胶牛奶冻,就摸了一下就把爪子粘住了^_^

5.

时间到后开盖(这步一定要做好,不然花胶发不大哦)

养颜玫瑰花胶牛奶冻,时间到后开盖(这步一定要做好,不然花胶发不大哦)

6.

切两片姜加入纯净水,把蒸好的花胶放冰箱泡发8到16个小时(期间换一次水)

养颜玫瑰花胶牛奶冻,切两片姜加入纯净水,把蒸好的花胶放冰箱泡发8到16个小时(期间换一次水)

7.

泡发好的花胶肉厚厚哒^_^

养颜玫瑰花胶牛奶冻,泡发好的花胶肉厚厚哒^_^

8.

花胶切细条放入炖锅里,加入三片姜

养颜玫瑰花胶牛奶冻,花胶切细条放入炖锅里,加入三片姜

9.

加入10几粒金边玫瑰花

养颜玫瑰花胶牛奶冻,加入10几粒金边玫瑰花

10.

加入全脂牛奶

养颜玫瑰花胶牛奶冻,加入全脂牛奶

11.

隔水炖3个小时左右

养颜玫瑰花胶牛奶冻,隔水炖3个小时左右

12.

最后半个小时根据自己口味加入黄冰糖

养颜玫瑰花胶牛奶冻,最后半个小时根据自己口味加入黄冰糖

13.

炖到浓稠就可以捞出玫瑰花姜片不要

养颜玫瑰花胶牛奶冻,炖到浓稠就可以捞出玫瑰花姜片不要

14.

待不太烫手后,分装好

养颜玫瑰花胶牛奶冻,待不太烫手后,分装好

15.

另取一些玫瑰花去掉叶和花蕊

养颜玫瑰花胶牛奶冻,另取一些玫瑰花去掉叶和花蕊

16.

撒在表面上,等凉透后放入冰箱冷藏几个小时

养颜玫瑰花胶牛奶冻,撒在表面上,等凉透后放入冰箱冷藏几个小时

17.

冷藏凝固^_^

养颜玫瑰花胶牛奶冻,冷藏凝固^_^

18.

口感q弹的,一点儿腥味都没有只有淡淡的花香

养颜玫瑰花胶牛奶冻,口感q弹的,一点儿腥味都没有只有淡淡的花香
  • 泣哥儿的小厨房

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