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青椒炒鸡脯

青椒炒鸡脯

需要食材

    • 鸡脯肉
    • 1副
    • 青椒
    • 1个
    • 1勺
    • 1小勺
    • 淀粉
    • 1小勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 鸡精
    • 1小勺
    • 酱油
    • 1勺
    • 生姜
    • 1块

做法步骤

1.

鸡脯肉解冻后清洗干净

青椒炒鸡脯,鸡脯肉解冻后清洗干净

2.

鸡脯肉切丝

青椒炒鸡脯,鸡脯肉切丝

3.

加入料酒酱油、白胡椒粉、淀粉

青椒炒鸡脯,加入料酒、酱油、白胡椒粉、淀粉

4.

抓匀腌制十分钟

青椒炒鸡脯,抓匀腌制十分钟

5.

青椒洗净后去蒂去籽

青椒炒鸡脯,青椒洗净后去蒂去籽

6.

青椒切丝

青椒炒鸡脯,青椒切丝

7.

炒锅里倒入油,放入姜片爆香

青椒炒鸡脯,炒锅里倒入油,放入姜片爆香

8.

将鸡脯肉倒入锅中

青椒炒鸡脯,将鸡脯肉倒入锅中

9.

翻炒变色后盛出备用

青椒炒鸡脯,翻炒变色后盛出备用

10.

把青椒丝放到锅里翻炒

青椒炒鸡脯,把青椒丝放到锅里翻炒

11.

青椒断生后放入鸡脯肉

青椒炒鸡脯,青椒断生后放入鸡脯肉

12.

加入少量酱油

青椒炒鸡脯,加入少量酱油

13.

加入适量盐调味

青椒炒鸡脯,加入适量盐调味

14.

加入鸡精拌匀出锅

青椒炒鸡脯,加入鸡精拌匀出锅

15.

成品

青椒炒鸡脯,成品

小贴士

  1. 小贴士:
  2. 1.炒肉丝类的菜,菜肉最好分开炒受热均匀,味道好。
  3. 2.炒肉丝类菜切丝很考验刀工,粗细均匀,才能受热一致,色泽和口味才好。
  • 飘零星

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