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外酥里嫩~炸带鱼

外酥里嫩~炸带鱼

需要食材

    • 带鱼
    • 冷冻切段的十块
    • 十三香
    • 1小勺
    • 1小勺
    • 味精
    • 半小勺
    • 酱油
    • 少许
    • 淀粉
    • 2勺

做法步骤

1.

冷冻的带鱼用水泡软,去冰,

外酥里嫩~炸带鱼,冷冻的带鱼用水泡软,去冰,

2.

去除內脏,清洗干净,放一小盆内。

外酥里嫩~炸带鱼,去除內脏,清洗干净,放一小盆内。

3.

撒入一小勺十三香

外酥里嫩~炸带鱼,撒入一小勺十三香,

4.

放一小勺盐,

外酥里嫩~炸带鱼,放一小勺盐,

5.

半小勺味精

外酥里嫩~炸带鱼,半小勺味精。

6.

倒入少许酱油,提味。

外酥里嫩~炸带鱼,倒入少许酱油,提味。

7.

所有调料全部放好后,

外酥里嫩~炸带鱼,所有调料全部放好后,

8.

用筷子拌匀,让调料均匀的粘在鱼上,稍放一会入味。

外酥里嫩~炸带鱼,用筷子拌匀,让调料均匀的粘在鱼上,稍放一会入味。

9.

然后放二勺淀粉,拌匀。

外酥里嫩~炸带鱼,然后放二勺淀粉,拌匀。

10.

如图↑淀粉均匀的裹在鱼段上。

外酥里嫩~炸带鱼,如图↑淀粉均匀的裹在鱼段上。

11.

锅内添油,油温90度时放入鱼段炸制。

外酥里嫩~炸带鱼,锅内添油,油温90度时放入鱼段炸制。

12.

炸至两面金黄,外皮硬了即可。

外酥里嫩~炸带鱼,炸至两面金黄,外皮硬了即可。

13.

来一块,外酥里嫩,香!百吃不厌。

外酥里嫩~炸带鱼,来一块,外酥里嫩,香!百吃不厌。

小贴士

  1. 炸鱼段时,一定耍小心,不要烫到自已,鱼段快炸好时,偶尔会崩油,千万别烫着。简单的做法,好吃的美味,悄悄的告诉你,我能吃一盘。
  • 甜蜜麻小豆

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生活中有些微不足道的小小美好,值得搁进眼睛里欢喜一下。
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