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冬季滋补炖羊排锅

冬季滋补炖羊排锅

需要食材

    • 羊排
    • 3斤
    • 1根
    • 1块
    • 蒜头
    • 1个
    • 八角
    • 3个
    • 胡椒
    • 1小把
    • 辣椒
    • 2个
    • 胡椒粒
    • 1小把
    • 香叶,桂皮,肉寇,桂圆,白芷
    • 少许
    • 香菜,金针茹,粉皮,木耳,圆白菜,白萝卜等
    • 根据自己喜欢吃放即可
    • 沾料
    • 两盒

做法步骤

1.

新鲜羊排肉3斤,

冬季滋补炖羊排锅,新鲜羊排肉3斤,

2.

蒜准备好

冬季滋补炖羊排锅,葱姜蒜准备好

3.

羊排用开水打一下炒,

冬季滋补炖羊排锅,羊排用开水打一下炒,

4.

用大一点儿的焖锅,添水,放入调味料,

冬季滋补炖羊排锅,用大一点儿的焖锅,添水,放入调味料,

5.

葱姜辣椒蒜一起放入。

冬季滋补炖羊排锅,葱姜辣椒蒜一起放入。

6.

放入炒好的排骨。

冬季滋补炖羊排锅,放入炒好的排骨。

7.

大火烧开后慢火炖40分钟至羊排软烂。

冬季滋补炖羊排锅,大火烧开后慢火炖40分钟至羊排软烂。

8.

我们把青菜洗干净,喜欢吃什么新菜就放一点。

冬季滋补炖羊排锅,我们把青菜洗干净,喜欢吃什么新菜就放一点。

9.

金针菇清洗时要用水快速清洗一下,切除根部。

冬季滋补炖羊排锅,金针菇清洗时要用水快速清洗一下,切除根部。

10.

木耳提前用水发泡好,

冬季滋补炖羊排锅,木耳提前用水发泡好,

11.

白萝卜切块儿

冬季滋补炖羊排锅,白萝卜切块儿

12.

40分钟后羊排煮好

冬季滋补炖羊排锅,40分钟后羊排煮好

13.

煮好的羊排捞出一部分放入另一个炖锅中,随吃随下。

冬季滋补炖羊排锅,煮好的羊排捞出一部分放入另一个炖锅中,随吃随下。

14.

将煮羊排的汤倒入,用中火慢煮。

冬季滋补炖羊排锅,将煮羊排的汤倒入,用中火慢煮。

15.

放入萝卜块,

冬季滋补炖羊排锅,放入萝卜块,

16.

放入自己喜欢的青菜,改小火慢慢的炖煮。涮火锅一样一边儿煮,一边吃,一边添菜,

冬季滋补炖羊排锅,放入自己喜欢的青菜,改小火慢慢的炖煮。涮火锅一样一边儿煮,一边吃,一边添菜,

17.

我用上面这种蘸料,有香辣味,有原味儿的。非常好吃。

冬季滋补炖羊排锅,我用上面这种蘸料,有香辣味,有原味儿的。非常好吃。

18.

煮好的羊排锅味道好极了,肉嫩鲜美。过程图拍的有点不好,但是吃起来真的好香,光顾着吃了,就没有拍出效果来。

冬季滋补炖羊排锅,煮好的羊排锅味道好极了,肉嫩鲜美。过程图拍的有点不好,但是吃起来真的好香,光顾着吃了,就没有拍出效果来。

小贴士

  1. 1羊肉适合冬季进补,羊排的营养更加丰富。2小羊排,肉质鲜嫩,更容易煮熟。煮熟的羊排放入另一个锅中和菜一起在涮煮。3醮料也可以用烧烤料。青菜可以根据自己的口味,搭配。
  • 甜蜜麻小豆

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