首页 > 菜谱大全 > 油焖糖醋大虾

油焖糖醋大虾

油焖糖醋大虾

需要食材

    • 鲜虾
    • 500g
    • 葱姜蒜
    • 适量
    • 适量
    • 番茄酱
    • 2勺
    • 1勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 白糖
    • 3勺
    • 料酒
    • 4勺
    • 2g

做法步骤

1.

准备好鲜虾

油焖糖醋大虾,准备好鲜虾。

2.

剪去虾枪和虾须,剪去虾爪,用剪刀开背,从背部用牙签挑出虾线。

油焖糖醋大虾,剪去虾枪和虾须,剪去虾爪,用剪刀开背,从背部用牙签挑出虾线。

3.

用厨房用纸吸干水份,放2g的盐腌制10分钟。

油焖糖醋大虾,用厨房用纸吸干水份,放2g的盐腌制10分钟。

4.

准备好佐料。

油焖糖醋大虾,准备好佐料。

5.

调制好碗汁。

油焖糖醋大虾,调制好碗汁。

6.

锅热后放适量的油。

油焖糖醋大虾,锅热后放适量的油。

7.

当油温六成热时放入鲜虾,把两面炸成金黄色。

油焖糖醋大虾,当油温六成热时放入鲜虾,把两面炸成金黄色。

8.

捞出炸好的虾沥油备用。

油焖糖醋大虾,捞出炸好的虾沥油备用。

9.

锅里留底油,放入葱姜蒜佐料暴香。

油焖糖醋大虾,锅里留底油,放入葱姜蒜佐料暴香。

10.

放入2勺番茄酱炒出香味。

油焖糖醋大虾,放入2勺番茄酱炒出香味。

11.

放入炸好的大虾,倒入碗汁。

油焖糖醋大虾,放入炸好的大虾,倒入碗汁。

12.

翻炒均匀焖1分钟左右即可。

油焖糖醋大虾,翻炒均匀焖1分钟左右即可。

13.

成品图。

油焖糖醋大虾,成品图。

小贴士

  1. 全程中大火,油温不能过高。
  • 胸有成竹1966

+ 关注

这家伙很懒,什么都没有留下
  • 314
    菜谱
  • 10766
    粉丝
  • 164
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加