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简单的拍青瓜

简单的拍青瓜

需要食材

    • 青瓜
    • 2条
    • 指天小辣椒
    • 25克
    • 蒜头
    • 25克-50克
    • 适量
    • 白砂糖、食用盐
    • 适量
    • 酱油、食用油
    • 适量

做法步骤

1.

准备青瓜,洗干净,去头,去蒂

简单的拍青瓜,准备青瓜,洗干净,去头,去蒂

2.

把青瓜刮一下皮

简单的拍青瓜,把青瓜刮一下皮

3.

将青瓜套上保鲜膜或者保鲜袋

简单的拍青瓜,将青瓜套上保鲜膜或者保鲜袋

4.

用刀背拍青瓜

简单的拍青瓜,用刀背拍青瓜

5.

拍烂的青瓜

简单的拍青瓜,拍烂的青瓜

6.

蒜头洗干净,去衣

简单的拍青瓜,蒜头洗干净,去衣

7.

蒜头拍开,剁碎

简单的拍青瓜,蒜头拍开,剁碎

8.

辣椒来了

简单的拍青瓜,辣椒来了

9.

切好的辣椒

简单的拍青瓜,切好的辣椒

10.

切好的蒜和辣椒放一起

简单的拍青瓜,切好的蒜和辣椒放一起

11.

将醋、白砂糖、酱油、食用油、食盐等适量倒进青瓜里 辣椒跟蒜末也要倒进去 搅拌均匀

简单的拍青瓜,将醋、白砂糖、酱油、食用油、食盐等适量倒进青瓜里
辣椒跟蒜末也要倒进去
搅拌均匀

12.

腌大概半个小时,我的拍青瓜做好了

简单的拍青瓜,腌大概半个小时,我的拍青瓜做好了

小贴士

  1. 在食用前可以倒少点水,因为在腌的过程中,青瓜自己会析出一些水分,喜欢香油麻油辣椒油自己可以根据自己口味放,我没放。
  2. 如果想快点食的话,还可以炒一下,但是不要炒熟了。
  • 蓉小毛

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