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青椒炒猪肝

青椒炒猪肝

需要食材

    • 青椒
    • 3个
    • 猪肝
    • 1块
    • 一小块
    • 一勺
    • 生粉
    • 5g
    • 红彩椒
    • 1/4个
    • 料酒
    • 10ml
    • 花生油
    • 30ml

做法步骤

1.

猪肝放入冷水中浸泡30分钟以上,倒掉血水冲洗干净

青椒炒猪肝,猪肝放入冷水中浸泡30分钟以上,倒掉血水冲洗干净

2.

青辣椒、红彩椒准备好

青椒炒猪肝,青辣椒、红彩椒准备好

3.

分别切成块

青椒炒猪肝,分别切成块

4.

猪肝切薄片

青椒炒猪肝,猪肝切薄片

5.

放入生粉、料酒拌匀

青椒炒猪肝,放入生粉、料酒拌匀

6.

热锅冷油,下片爆香

青椒炒猪肝,热锅冷油,下姜片爆香

7.

放入猪肝

青椒炒猪肝,放入猪肝

8.

大火翻炒

青椒炒猪肝,大火翻炒

9.

炒熟后装盘备用

青椒炒猪肝,炒熟后装盘备用

10.

锅中留油

青椒炒猪肝,锅中留油

11.

放入辣椒

青椒炒猪肝,放入辣椒

12.

放盐

青椒炒猪肝,放盐

13.

炒至9成熟时放入炒好的猪肝

青椒炒猪肝,炒至9成熟时放入炒好的猪肝

14.

拌匀

青椒炒猪肝,拌匀

15.

装盘

青椒炒猪肝,装盘

16.

成品图

青椒炒猪肝,成品图
  • 薯条沾腐乳

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