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干锅西兰花

干锅西兰花

需要食材

    • 西兰花
    • 一颗
    • 猪瘦
    • 一小块
    • 红椒
    • 一个
    • 大蒜
    • 5瓣
    • 料酒
    • 一勺
    • 生抽
    • 一勺
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 五香粉
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 胡椒粉
    • 少许
    • 淀粉
    • 一勺

做法步骤

1.

准备食材备用

干锅西兰花,准备食材备用

2.

西兰花切小朵

干锅西兰花,西兰花切小朵

3.

清洗干净后加入适量的盐浸泡10分钟去除农药残留

干锅西兰花,清洗干净后加入适量的盐浸泡10分钟去除农药残留

4.

猪肉切丝

干锅西兰花,猪肉切丝

5.

加入一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉,少许胡椒粉

干锅西兰花,加入一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉,少许胡椒粉

6.

抓拌均匀腌制半小时

干锅西兰花,抓拌均匀腌制半小时

7.

红椒切块

干锅西兰花,红椒切块

8.

大蒜拍碎,切片

干锅西兰花,大蒜拍碎,姜切片

9.

锅中烧水加入适量的盐和油

干锅西兰花,锅中烧水加入适量的盐和油

10.

水开下入西兰花

干锅西兰花,水开下入西兰花

11.

焯水30秒捞出

干锅西兰花,焯水30秒捞出

12.

另起锅倒油,油热下肉丝翻炒至变色

干锅西兰花,另起锅倒油,油热下肉丝翻炒至变色

13.

下入姜蒜,红辣椒翻炒

干锅西兰花,下入姜蒜,红辣椒翻炒

14.

下入西兰花翻炒

干锅西兰花,下入西兰花翻炒

15.

加入少许生抽

干锅西兰花,加入少许生抽

16.

加入少许盐

干锅西兰花,加入少许盐

17.

加入适量鸡精

干锅西兰花,加入适量鸡精

18.

加入适量五香粉翻炒均匀即可出锅

干锅西兰花,加入适量五香粉翻炒均匀即可出锅

19.

盛入盘中即可开吃啦!肉外焦里嫩,鲜香美味

干锅西兰花,盛入盘中即可开吃啦!肉外焦里嫩,鲜香美味

20.

成品图!

干锅西兰花,成品图!

21.

成品图!

干锅西兰花,成品图!

小贴士

  1. 西兰花焯水加入油盐,能使西兰花脆绿
  • 邱邱的厨房日记

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不断的摸索中学习各种美食,更偏爱粗粮面食,烘焙及小零食等
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