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白菜炒肉片

白菜炒肉片

需要食材

    • 大白菜
    • 4片
    • 香肠
    • 2根
    • 大蒜
    • 3瓣
    • 香菜
    • 2根
    • 小米辣
    • 4个
    • 蚝油
    • 1勺
    • 米醋
    • 1勺
    • 适量
    • 白糖
    • 半勺
    • 鸡精
    • 1克
    • 花椒粉
    • 1克
    • 2片

做法步骤

1.

首先备齐所有的食材。

白菜炒肉片,首先备齐所有的食材。

2.

白菜叶不用,把白菜帮用刀斜片成薄片,香菜切段,小米辣切圈。

白菜炒肉片,白菜叶不用,把白菜帮用刀斜片成薄片,香菜切段,小米辣切圈。

3.

自己用前腿肉灌的香肠提前蒸熟后斜切成薄片,大蒜切片切丝。

白菜炒肉片,自己用前腿肉灌的香肠提前蒸熟后斜切成薄片,大蒜切片姜切丝。

4.

油锅烧热后,放入香肠小火慢慢煸出油。

白菜炒肉片,油锅烧热后,放入香肠小火慢慢煸出油。

5.

加入蒜片和姜丝,小米辣。

白菜炒肉片,加入蒜片和姜丝,小米辣。

6.

大火快速翻炒片刻,放入白菜片。

白菜炒肉片,大火快速翻炒片刻,放入白菜片。

7.

大火继续快速翻炒片刻。

白菜炒肉片,大火继续快速翻炒片刻。

8.

这个时候加入蚝油调味调色。

白菜炒肉片,这个时候加入蚝油调味调色。

9.

根据个人口味加入适量的盐和白糖调味。

白菜炒肉片,根据个人口味加入适量的盐和白糖调味。

10.

加入花椒粉

白菜炒肉片,加入花椒粉。

11.

大火继续快速翻炒至白菜断生变软。

白菜炒肉片,大火继续快速翻炒至白菜断生变软。

12.

加入鸡精米醋

白菜炒肉片,加入鸡精和米醋。

13.

大火快速翻炒均匀后,撒上香菜段。

白菜炒肉片,大火快速翻炒均匀后,撒上香菜段。

14.

大火翻炒均匀即可关火。

白菜炒肉片,大火翻炒均匀即可关火。

15.

超好吃又下饭,米饭多吃了两碗。

白菜炒肉片,超好吃又下饭,米饭多吃了两碗。

16.

每次上桌就光盘咯~

白菜炒肉片,每次上桌就光盘咯~
  • 月色家的小厨房

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